Hà Nội Thịt nạc vai heo đông lạnh – Giải pháp tối ưu cho nhà hàng & bếp ăn công nghiệp

thucpham · Hôm nay lúc 3:09 PM

MUA BÁN: THỊT NẠC VAI HEO – NGON MỀM, BỔ DƯỠNG, ĐA DỤNG TRONG CHẾ BIẾN

Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm giữa cổ và vai heo, hay còn gọi là phần gáy – nơi hội tụ hoàn hảo giữa mỡ và nạc, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời về hương vị và độ mềm mại. Không bị quá khô như nạc thăn, cũng không ngấy như ba chỉ, thịt nạc vai được đánh giá là một trong những phần ngon nhất của con heo.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh chất lượng cao:

Nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng từ các quốc gia uy tín như Canada, Nga, Ba Lan, đảm bảo chất lượng thịt đầu vào.
Quy trình giết mổ khép kín, sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Bảo quản đông lạnh nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn nhiệt độ, giúp thịt giữ được độ tươi ngon tự nhiên sau khi rã đông.

Thịt nạc vai – Nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt

Không chỉ ngon và mềm, thịt nạc vai còn rất đa năng trong chế biến:

Thịt kho trứng, thịt luộc chấm mắm tôm
Thịt rang cháy cạnh, thịt nướng sả ớt
Là nguyên liệu chính để làm xúc xích, giò chả, nem rán…

Ưu điểm dinh dưỡng và công dụng trong chế biến thực phẩm:

Tỷ lệ nạc cao đến 90%, giàu protein và các vi chất thiết yếu cho cơ thể.
Có khả năng tạo hình và định hình tốt cho xúc xích, quyết định chất lượng sản phẩm.
Tạo nhũ tương ổn định, giữ chất béo và hương liệu, giúp xúc xích mềm mịn, thơm ngon.
Góp phần giữ màu và mùi thơm tự nhiên nhờ khả năng cố định mùi thông qua các liên kết hóa học như Van der Waals, tĩnh điện...