T
thucpham
THĂN ĐÙI TRÂU XÀO LĂN – THƠM BÉO, MỀM NGON, ĐƯA CƠM CỰC PHÊ
Món này rất dễ làm, cực kỳ thơm, thịt mềm mà không bị khô, lại hợp khẩu vị nhiều người!
Nguyên liệu:
Cách làm:
1. Sơ chế:
2. Xào lăn:
Thưởng thức:
Gợi ý biến tấu:
View attachment 596228
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
Món này rất dễ làm, cực kỳ thơm, thịt mềm mà không bị khô, lại hợp khẩu vị nhiều người! Nguyên liệu:| Thành phần | Lượng |
|---|---|
| Thịt thăn đùi trâu | 500g |
| Sả cây | 2 cây băm nhuyễn |
| Tỏi + hành tím | Mỗi thứ 2–3 tép băm nhỏ |
| Bột cà ri (hoặc ngũ vị) | 1 thìa nhỏ |
| Nước cốt dừa | 150ml |
| Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, dầu ăn |
Cách làm:1. Sơ chế:
- Thịt thăn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn (nên thái ngang thớ để thịt mềm).
- Ướp với sả băm, bột cà ri, dầu hào, nước mắm, chút đường, tiêu trong 20–30 phút.
2. Xào lăn:
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào lửa lớn cho săn.
- Đổ thêm nước cốt dừa, đảo đều cho thấm.
- Xào đến khi thịt chín, nước sền sệt thì tắt bếp.
Thưởng thức:- Ăn nóng với cơm trắng, bánh mì hoặc bún đều ngon hết sẩy!
- Rắc chút mè rang và rau ngò lên trên để thêm dậy vị.
Gợi ý biến tấu:- Có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi không đường nếu muốn nhẹ béo.
- Hoặc xào khô hoàn toàn không cần nước cốt, làm kiểu “xào sa tế” cay cay cũng tuyệt!
View attachment 596228
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
