Một món ăn ngon, bổ dưỡng từ xương ống heo là:
Canh xương ống hầm củ quả
Nguyên liệu:
Xương ống heo: 500g
Cà rốt: 1–2 củ
Khoai tây: 1–2 củ
Củ cải trắng: 1 củ (tùy chọn)
Hành lá, ngò rí
Hành tím, gừng
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
Sơ chế xương:
Xương ống rửa sạch, trụng nước sôi 2–3...