Một món ăn ngon, giòn sần sật từ tai heo là:
Nộm tai heo chua ngọt (gỏi tai heo) 🥗
Nguyên liệu:
Tai heo: 1 cái (~300–400g)
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo (hoặc xoài xanh): 1 quả
Rau thơm: rau mùi, húng
Tỏi, ớt, chanh
Nước mắm, đường, giấm (hoặc chanh)
Cách làm:
Sơ chế tai heo:
Rửa sạch, cạo kỹ...