Gỏi tai heo chua ngọt – Giòn sần sật, ăn là ghiền
Nguyên liệu:
Tai heo: 1 cái (khoảng 300–400g)
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 1/2 củ
Rau răm, rau thơm (tùy thích)
Tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm
Cách làm:
Sơ chế tai heo:
Rửa tai heo với muối, giấm và gừng để khử mùi hôi.
Luộc tai với chút...