Cách làm tim heo xào chua ngọt
1. Sơ chế
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái vát.
Tim lọc bỏ phần máu bầm tụ bên trong, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Dứa gọt vỏ, cắt lát chéo vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch...