Thịt nạc mông trâu Ấn Độ, còn gọi là Rump Steak, là phần thịt được cắt từ tảng mông phía sau con trâu. Đây là phần thịt gần như không có xương, có một lớp mỡ nhẹ trên bề mặt, bên trong là thịt nạc săn chắc, thớ thịt to, hương vị đậm đà tự nhiên.
So với các phần thịt khác, thịt nạc mông trâu có...